Много хора се чудят колко метан произвеждат кравите. Голяма част от замърсяването на околната среда се основава на емисиите на въглероден диоксид и метан. Тези газове са основните причини за увеличаване на парниковия ефект. Кравите са отговорни за голяма част от емисиите на метан, допринасяйки значително за глобалното затопляне.
Поради тази причина в тази статия ще говорим подробно за колко метан произвеждат кравите и как това се отразява на околната среда, като също така се изследват решенията, които са предложени за смекчаване на отрицателното въздействие.
Колко метан произвеждат кравите?
По отношение на емисиите на метан, кравите имат приблизително един принос 5% от глобалните емисии на метан. Ако разгледаме животновъдния сектор като цяло, той генерира около 18% от парниковите емисии. В рамките на този сектор говедата са отговорни за 40% от парниковите газове. Но, за разлика от това, което мнозина мислят, газът, отделян от кравите, не е въглероден диоксид (CO2), а метан (CH4), много по-мощен газ по отношение на парниковия ефект.
Емисиите на метан са най-големи от оригването на кравите. На дневна база една крава може да излъчва около 300 литра метан, което е еквивалентно на около 120 килограма метан годишно. Това може да изненада мнозина поради сравнително малкото количество храна, която консумират в сравнение с други животни с подобен размер.
Как възникват тези емисии и какъв е основният процес зад тях?
Емисиите на метан от крави се генерират по време на процеса на храносмилане, известен като ентерична ферментация. Този процес възниква поради микроорганизми, присъстващи в търбуха (първото отделение на стомаха на преживните животни), които разграждат сложните въглехидрати, намиращи се в зеленчуците, консумирани от крави.
Тези микроорганизми, известни като метаногени, произвеждат метан като страничен продукт при разграждането на захарите. По време на храносмилането газът метан се отделя предимно чрез оригване, което противоречи на общоприетото схващане, че този газ се отделя чрез метеоризъм. Всъщност само малко количество метан се изхвърля през дебелото черво и се освобождава чрез метеоризъм.
В допълнение към метана, произведен в храносмилателната система, кравешкият тор също допринася за емисиите на метан, особено когато се съхранява в големи количества в лагуни или езера за обработка. Това създава допълнителен източник на метан, който трябва да се управлява.
Влиянието на метана върху парниковия ефект
Въпреки че метанът прекарва много по-малко време в атмосферата от CO2 (приблизително 12 години срещу повече от 100 години), способността му да улавя топлина е значително по-голяма. Смята се, че метанът има a потенциал за глобално затопляне 28 пъти по-голям от въглеродния диоксид в период от 100 години.
Този факт подчертава спешността от намаляване на емисиите на метан, тъй като въпреки че времето, през което той остава в атмосферата е по-кратко, ефектите му върху глобалното затопляне са много по-незабавни и тежки.
Маски и храна за намаляване на емисиите
За борба с метана, отделян от кравите, са разработени различни технологии. Една от най-интересните е маска, която превръща метана във въглероден диоксид, което води до много по-малко вредни емисии. Тези маски работят подобно на каталитичните конвертори в колите, като улавят метана, изхвърлен от ноздрите на кравите, и го трансформират химически в CO2.
Разработени са и специализирани фуражи, предназначени да намалят производството на метан чрез модифициране на диетата на кравите. Тези храни включват съставки като червени водорасли, за които е доказано, че значително намаляват емисиите на метан при експериментални и полеви опити. Скорошно проучване при млекодайни говеда показа намаление с до 60% в емисиите когато им беше осигурена диета, допълнена с водорасли.
Какви други решения има за намаляване на емисиите от крави?
Друго обещаващо решение е селективно развъждане на крави, които произвеждат по-ниски количества метан. Това включва подбор на животни, които имат генетични характеристики, които намаляват производството на метан в храносмилателната им система. Чрез генетично наследство се очаква всяко поколение крави да отделя по-малко метан от предишното.
В допълнение към това, анаеробно храносмилане се превърна в ключов инструмент за намаляване на емисиите от оборски тор. Този процес се използва във фермите за превръщане на оборския тор в биогаз (смес от метан и въглероден диоксид), който може да се използва като възобновяем източник на енергия. Чрез процес на пречистване концентрацията на метан в биогаза може да се увеличи, за да се превърне в биометан, който е неразличим от природния газ.
Какво можем да направим като потребители, за да намалим емисиите на метан?
Въпреки че технологичният напредък помага, потребителите също играят важна роля за намаляване на емисиите на метан. Намаляването на консумацията на животински продукти, като месо и млечни продукти, може да помогне за намаляване на търсенето на добитък и следователно на емисиите на метан.
По-балансираната и умерена диета с животински продукти, която включва растителни варианти, не само помага за намаляване на емисиите, но също така има ползи за здравето на хората. Освен това е важно да се намалят хранителните отпадъци. Всеки хранителен продукт, който се губи, е допринесъл за емисиите на парникови газове, включително тези от транспорта, енергията, използвана при производството му, а в случай на животински продукти, емисиите на метан.
Подпомагането на животновъдни ферми, които прилагат технологии като производство на биогаз и селективно развъждане, също може да има значение. Насърчаването на потреблението на продукти, които идват от устойчиви ферми, ще позволи тези практики да се разширят.
Важно е както индивидуалното, така и общественото политическо ниво да подкрепят тези иновативни технологии и подходи за намаляване на емисиите, насочени към борбата с изменението на климата.
Накратко, кравите, въпреки че играят важна роля в емисиите на метан, не са изключително виновни за глобалното затопляне. Има налични решения за смекчаване на това въздействие, както технологични, така и чрез промени в потреблението. Намаляването на емисиите на метан трябва да бъде приоритет, ако искаме да ограничим ефектите от глобалното затопляне през следващите десетилетия.