Една от най-известните и практикувани култури в градските градини е доматът. Популярността му не е случайна, тъй като доматът е много продуктивно растение, което предлага вкусни плодове, които могат да се използват в много ястия. Въпреки това, може да бъде предизвикателство, ако някои основи не се вземат предвид.
От подбора на сортовете до оптималното време за засаждане и необходимите грижи, отглеждането на домати у дома изисква определени познания, за да се гарантира добра реколта. По-долу ви казваме как да отглеждате успешно домати, като описваме всичко, което трябва да знаете.
Видове домати за засаждане
Първата стъпка към успешното отглеждане на домати е добрият избор на сорта. Има два основни вида домати: определен e неопределен. Познаването на разликите между двете е от ключово значение:
- Решени домати: Това са сортове, които растат до определен размер (около 60-90 см) и произвеждат всички плодове наведнъж, което може да бъде полезно, ако искате да направите голяма реколта за кратко време.
- Индетерминантни домати: Тези сортове, от своя страна, растат непрекъснато и дават плодове през целия сезон, което ги прави идеални за тези, които искат реколта, разпределена за няколко месеца.
Освен това е препоръчително да изберете тези сортове, които са устойчиви на вредители и болести. Местните семена обикновено са по-малко податливи на тези проблеми, тъй като са по-добре адаптирани към местния климат и условия. Ако имате въпроси относно най-подходящия сорт за вашия район, консултирайте се с местни фермери или разсадници.
Съвети за отглеждане на домати
Подходящото време за засаждане е от съществено значение. В северното полукълбо е идеално да се засаждат през януари под защита (като оранжерии или стайни култури), тъй като много сортове, като доматите Marmande, могат да се възползват от условията, ако са защитени от студа.
Сеитба в семена
През март можете да започнете да сеете на открити лехи, ако не се страхувате от температурни колебания, въпреки че е препоръчително да продължите да използвате конструкции като оранжерии, за да поддържате стабилна влажност. Семената започват да покълват за период от 7 до 10 дни, ако се поддържа подходяща температура (приблизително 21ºC).
Температура и светлина
Нуждата от слънчева светлина е ключова при отглеждането на домати. Те трябва да получават поне 6 часа слънце на ден, въпреки че представянето им се подобрява значително, ако са изложени между 8 и 10 часа на ден. Що се отнася до температурата, доматът е растение, което е много чувствително както към силен студ, така и към жега. Идеалната температура е между 22 и 29 °C. Температури под 13°C могат да попречат на процеса на растеж, докато прекомерната топлина също може да повлияе негативно на производството на плодове.
Процедурата по трансплантация
Около два месеца след засаждането, когато растенията покажат 4 до 6 истински листа, е време да ги разсадите.
Как да го направя? На първо място, препоръчително е да приложите добра доза тор към почвата, за да сте сигурни, че растенията получават основни хранителни вещества от самото начало. Когато заравяте разсад, заравяйте стъблото до първите листа. Това стимулира производството на допълнителни корени и спомага за укрепването на растението.
Основни съвети за трансплантация
- Напояване: Полейте ги веднага след разсаждането, за да се уплътни почвата и да се осигури контакт между корените и почвата. По време на първоначалния си растеж доматите изискват обилно поливане на всеки 3-4 дни.
- Разстояние: Важно е да оставите достатъчно пространство между растенията. За някои сортове разстоянието между растенията трябва да бъде 40 см; за неопределени до 80см.
- Защита от студ: Уверете се, че разполагате с мини оранжерии или някакъв вид покритие, ако температурите внезапно паднат.
- Залози и поддръжка: Препоръчително е да преосмислите от самото начало. С помощта на колове или клетки растенията ще останат изправени, подобрявайки циркулацията на въздуха между листата и плодовете, което намалява вероятността от гъбични заболявания.
Грижа за домати
Правилната грижа за доматените растения е от решаващо значение за получаване на добра реколта. Тук ви оставяме няколко съвета за грижа за тези растения:
- Плантация: Изберете място, където растенията получават достатъчно светлина и са в добре дренирана почва. Това е от решаващо значение за избягване на преовлажняване и предотвратяване на проблеми с корените.
- Напояване: Поливайте ги редовно, но винаги избягвайте излишната вода. Практичен съвет е да поливате обилно на всеки четири или пет дни, което гарантира, че кореновата система остава влажна без насищане.
- Оплождане: Осигурете балансирани торове, богати на фосфор и калций, когато растенията започнат да цъфтят. Тор трябва да се прилага на всеки две или три седмици по време на цикъла на растеж.
- Подрязване: Премахването на вторичните издънки – известни като издънки – е от съществено значение за концентриране на енергията на растението върху растежа на плодовете. Освен това тази практика помага за подобряване на циркулацията на въздуха и излагането на слънце.
- Подплатено: Поставянето на органичен компост около основата на растенията задържа влагата, подобрява структурата на почвата и потиска плевелите.
- Support: Докато растенията растат, използвайте колове, клетки или решетки, за да ги държите изправени. Това ще позволи на плодовете да не докосват земята и ще предотврати появата на гъбички и вредители.
- Предотвратяване на вредители и болести: Проверявайте често растенията за признаци на вредители или болести. Отстранете засегнатите листа или плодове възможно най-скоро, за да предотвратите разпространението.
По същия начин е за предпочитане да не пипате растението, когато е мокро, тъй като това може да увеличи риска от гъбични инфекции.
Контрол на вредителите по доматените растения
Доматите са податливи на атаки от няколко вредителя, включително доматени червеи и листни въшки. За да се предотвратят сериозни атаки, могат да се използват интегрирани техники за борба с вредителите, които включват използването на органични или естествени продукти като масло от нийм. Освен това е препоръчително да поддържате градината чиста и без растителни остатъци, което намалява възможността от вредители.
При гъбични заболявания, като напр мухъл, се препоръчва да се прилагат превантивни фунгициди и да се поддържа добър въздушен поток между растенията.
Събиране и съхранение
Правилното прибиране на реколтата е от решаващо значение за получаването на качествени домати. Доматите трябва да се берат, когато са напълно узрели, но все още твърди на пипане. Цветът трябва да е ярък, което показва, че доматът е достигнал оптимално ниво на узряване. Не е препоръчително да съхранявате домати в хладилник, тъй като това може да влоши вкуса и текстурата им. Вместо това ги съхранявайте на хладно и сухо място.
С тези съвети и грижи ще сте готови да се насладите на собствената си реколта от домати. Не забравяйте, че въпреки че това е култура, която изисква постоянно внимание, плодовете на вашия труд ще си заслужават, когато берете тези пресни, сочни домати.