Разпространението на микропластика в нашата среда се превърна в тема от голямо значение, но и от нарастваща загриженост за научната общност и обществото. Тези малки пластмасови фрагменти, чието присъствие се увеличава в храната, водата и въздуха, които консумираме ежедневно, представляват предизвикателство за общественото здраве и околната среда. Въпреки че е трудно да се открият с просто око, последните изследвания показват, че въздействието им е много по-сериозно, отколкото си мислехме само преди няколко години.
El произход на микропластмасите Това не е уникално; произтича от фрагментацията на по-големи пластмаси, както и от промишлените процеси, прането на текстил и ежедневната употреба на пластмасови изделия. Освен това новите открития показват, че присъствието му е много по-широко разпространено отколкото типичните видими отпадъци по плажовете или океаните. Това тихо замърсяване поставя неотложни предизвикателства в области като безопасността на храните, човешкото здраве и опазването на околната среда.
Вече сме вътре WhatsApp y TelegramВлезте и ни последвайте!
База данни за консултация
В една пионерска инициатива, Форум за опаковане на храни заедно с експерти от Швейцарския федерален институт по водни науки и технологии (Eawag) и Норвежкия университет за наука и технологии, са прегледал повече от 100 научни изследвания които анализират наличието на пластмасови частици с размер под 10 мм в храната, след контакт с пластмасови контейнери и опаковки. Резултатът от тази изчерпателна работа се появи Интерактивна платформа за табло FCMiNo, свободно достъпен, който ви позволява да се консултирате с данните за тези замърсители според продукта, материала и употребата. Този инструмент е представен като първата систематична карта с доказателства относно това как редовната употреба на предмети, предназначени за контакт с храни, допринася за замърсяването с микропластмаси и нанопластмаси.
Според отговорните лица, тези елементи са били недооценен източник на човешко въздействие, въпреки че ежедневната му употреба, като отваряне на бутилки или приготвяне на запарки, може да освободи малки частици в храната. Учените също така подчертават, че спешна нужда от проучване на миграцията на тези фрагменти от опаковъчни или препаративни материали, тъй като е възможно те да навлизат в хранителната верига в по-голяма степен, отколкото се предполага в момента.
Микропластмасите в солта: проблем на въздуха, водата и процесите
на готварски соли и подобни продукти не са изключени от тази заплаха. Изследователи от Папския университет Комилас са установили, че Основният път на замърсяване в традиционните солни мини е въздухът. и не толкова изворната вода, както се смяташе преди. Анализирайки различните етапи на производство в солни мини в Испания и Португалия, те откриха от 256 до 1500 микропластмаси на литър по време на обработката и до 193 частици на килограм в предлаганата на пазара сол. Непосредствената околна среда, особено ако е естествена и защитена, влияе върху количеството налични микропластмаси, въпреки че никой процес не може да се счита за напълно свободен от замърсяване от въздуха и приборите, използвани в индустриалната верига.
Също така е потвърдено, че въпреки че морската вода или саламурата могат да съдържат тези фрагменти, значителна част от тях идва от контакт с гуми, конвейерни ленти или пластмасови контейнери, използвани след кристализацията на солта. множество източници на замърсяване Те превръщат солта в символ на вездесъщото присъствие на микропластмаси в храната ни.
Въздействието върху човешкото здраве все още се проучва. Въпреки че дневното количество частици, консумирани чрез солта, изглежда малко, кумулативната им експозиция, комбинирана с други храни и напитки, е трудна за изчисляване и потенциално опасна. Освен това, микропластмасите могат да бъдат придружени от химикали, добавени по време на производството на пластмаса, или да действат като носители на патогени и инвазивни видове.
Замърсяване с микропластмаси в опаковки и прибори
Обичайната употреба на пластмасови контейнери и прибори В съвременния живот това е един от най-важните – и най-малко видими – източници на излагане на микропластмаси. Последните проучвания показват, че контейнери за храна за вкъщиПластмасовите контейнери, особено когато са в контакт с горещи или мазни храни, отделят частици, които попадат в храната ни. Многократната употреба, излагането на топлина и дори честото миене засилват тази миграция на пластмасови материали в храни и напитки. В някои случаи са регистрирани хиляди погълнати частици при извършване на множество поръчки в пластмасови контейнери.
Най-непосредственото и просто решение, предложено от експертите, е да заменете пластмасовите опаковки за алтернативи като керамика, стъкло, дърво или стомана и намалете употребата на прибори за еднократна употреба, когато е възможно. Това не само намалява количеството погълнати микропластмаси, но и намалява излагането на химични съединения, които пластмасите могат да отделят, като фталати или бисфеноли.
Микропластмаси и нанопластмаси: класификация по размер и риск
По размер се прави разлика между макропластики (повече от 5 мм), микропластика (от 5 мм до един микрон) и нанопластика (под един микрон). Тези замърсители възникват отчасти от прогресивната фрагментация на големи пластмаси, докато други фракции се произвеждат директно с тези по-малки размери за специфични приложения. Тяхната устойчивост в околната среда, способността им да се вграждат в хранителна верига и дори при вдишване, това увеличава опасността.
Доказателствата сочат, че последиците за здравето могат да бъдат многобройни: от клетъчни промени, причинени от физически частици, до отравяне от транспортирани химични компоненти или инфекции от прилепнали микроорганизми. Освен това, последните изследвания установиха... нанопластика в количества, много по-високи от очакваните по-рано, особено в дълбоководни райони като Северния Атлантик, където концентрацията им може да надвиши тази на агрегираните микропластмаси и макропластмаси.
Рисковете включват потенциални възпалителни ефекти, метаболитни нарушения, репродуктивни проблеми и биоакумулация в морски и сухоземни организми, с потенциал за навлизане в човешката диета чрез консумация на риба и други продукти.
Решения и нови направления на изследване
За да се справи с това предизвикателство, изследванията напредват в разработването на инструменти и технологии, които позволяват мониторинг и намаляване на наличието на микро- и нанопластмаси. Университети и изследователски центрове в Испания и Европа разработват... високотехнологични керамични филтри за промишлено и битово пречистване на отпадъчни води. Тези филтри, по-леки, по-здрави и по-издръжливи от традиционните филтри, предлагат ефективна алтернатива както за промишлена, така и за битова употреба.
Проекти като SusBrane и B4Carbranas са създали прототипи, способни да задържат почти невидими замърсители и да насърчават устойчивото потребление на вода. Напредъкът в иновативните мембрани и технологиите за повторна употреба и рециклиране се подкрепя от европейски инициативи за обучение на нови експерти и ускоряване на прехода към кръгова икономика без ненужни пластмаси.
Нарастващите научни доказателства и трудността при утвърждаването на регулациите правят превенция и намаляване при източника са най-ефективните мерки. Инвестирането в алтернативни материали, ограничаването на употребата на пластмаси за еднократна употреба и изискването за по-строги регулации са важни стъпки за борба с този невидим враг, който вече е част от ежедневието ни.