Културите, които консумират най-много вода и тяхното въздействие върху глобалната устойчивост

  • Отглеждането на бадеми в Калифорния изисква 12 литра вода на бадем.
  • Авокадото, особено в Чили, консумира 2.000 литра на килограм.
  • Отглеждането на ориз в Индия бързо изчерпва подземните води.

Кои култури се нуждаят от най-много вода

Регионите в света, изправени пред сериозен недостиг на вода, са отговорни за нарастването на повече от 25% от световното производство на храни. Според Института за световни ресурси (WRI) това явление се изостря поради изменението на климата, което засяга фермерите в страни, които разчитат на подпочвените води за напояване на културите. Много хора се стремят да знаят кои култури се нуждаят от най-много вода поради нарастващите опасения относно устойчивостта. В тази статия ще ви кажем кои култури изискват най-много вода и каква е текущата ситуация с наличието на вода на планетата.

Кои култури се нуждаят от най-много вода

Сред културите, които се нуждаят от значителни количества вода, за да виреят, някои се открояват особено. След това ще видим парадигмални примери за култури, които оказват силен натиск върху водните ресурси.

Калифорнийски бадеми

калифорнийски бадеми

До 2050 г. ООН изчислява, че близо 5 милиарда души ще бъдат изправени пред недостиг на вода като пряк резултат от изменението на климата. В региони с малко наличност на вода, отглеждането на определени храни може да изразходва значителни количества от този ресурс. Класически пример е производството на бадеми в Калифорния, САЩ.

Калифорния произвежда 80% от бадемите в света, а консумацията на вода е тревожна: 12 литра вода са необходими за отглеждането на един бадем. Проучване, проведено между 2004 г. и 2015 г., разкри това високо потребление на вода, което също е свързано с интензивното използване на подпочвените води за напояване.

Освен това масовото производство на бадеми консумира повече от 2 милиарда литра вода годишно, което изостря недостига в региона. По време на историческата суша между 2011 г. и 2018 г. Централната долина, една от основните производствени зони, претърпя годишно понижение на нивата на подпочвените води от половин метър, което подчертава дългосрочната неустойчивост на тази култура, ако не се вземат мерки.

Понастоящем фермерите възприемат нови техники за напояване като микронапояване, което според проучвания може да намали консумацията на вода директно в корените с до 30%.

авокадо

авокадо

Авокадото, плод, придобил световна популярност през последните десетилетия, изисква значително количество вода, за да расте. За производството на един килограм авокадо са необходими средно 2.000 литра вода, което се равнява на около 10 пълни вани. В региони като Петорка в Чили, където сушата се засили, това търсене на вода застраши не само местните водни ресурси, но и продоволствената сигурност.

В Петорка един хектар авокадо изисква 100.000 10 литра вода за напояване дневно. Това доведе до свръхексплоатация на водоносни хоризонти и отклоняване на реките. Освен това нарастването на световното потребление, с нарастване на вноса с XNUMX% годишно, оказва допълнителен натиск върху ресурсите.

Въздействието на изменението на климата и нарастващото глобално търсене на авокадо засилват необходимостта от прилагане на по-устойчиви земеделски практики, като използването на по-ефективни методи за напояване. Въпреки това, ако тенденцията не бъде регулирана, бъдещето на тази жизненоважна култура може да бъде изложено на риск.

Захарна тръстика в Пакистан

Захарна тръстика

Захарната тръстика е друга култура, която изисква значително количество вода. За производството на един килограм захарна тръстика са необходими средно 210 литра вода, но ако говорим за рафинирана захар, водният отпечатък скача до 1.780 литра на килограм.

Пакистан е страна, в която се отглежда захарна тръстика с голямо търсене на вода, а напояването и подземните запаси представляват 80% от използваната вода. В допълнение, държавните субсидии за добив на подпочвени води са обезсърчили отговорното използване на този ресурс, което е влошило ситуацията.

Отглеждането на захарна тръстика в регион, където наличието на вода е ограничено като Пакистан, се превърна в спорен въпрос. Според последните проучвания няма оправдание тази страна да отглежда захарна тръстика, поради дългосрочната й неустойчивост.

Ориз в района на Пенджаб, Индия

Оризът е една от културите, които консумират най-много вода в световен мащаб, особено в страни като Индия, където са необходими 1.670 литра вода за производството на един килограм ориз. Индия е най-големият износител на това зърно, но експлоатацията на подпочвените води в региони като Пенджаб и Харяна превишава капацитета за презареждане, предизвиквайки водна криза.

Между 2000 г. и 2010 г. степента на изчерпване на подземните води в Индия се е увеличила с 23%, което поражда опасения сред експертите по устойчивост. Този проблем е още по-тревожен, защото повече от един милиард души зависят от тези изчерпани водни източници.

Индийското правителство се намеси със субсидии за дизелови електрически помпи, което позволява на фермерите да продължат да добиват вода дори по време на периоди на суша, което утежнява ситуацията. Предложено е разнообразяване на културите към сорго и царевица, които изискват по-малко вода и предлагат сходни добиви.

Банани от Доминиканската република

Бананите, особено в Доминиканската република, също са в списъка на културите с висока консумация на вода. Един голям банан изисква приблизително 160 литра вода, за да расте. Въпреки че тази страна е най-големият износител на органични банани, с повече от 55% от световното производство, неефективните методи за напояване, използвани от повечето фермери, влошиха ситуацията с недостига на вода.

В момента Доминиканската република преминава през сериозна суша, която намали производството на банани с 50% и се изчислява, че до 2050 г. страната може да се сблъска с годишен дефицит на вода от повече от 500 милиарда литра.

Прилагането на нови, по-ефективни техники за напояване е спешно за смекчаване на недостига и гарантиране на устойчивостта на производството на банани в дългосрочен план.

Други култури с висока консумация на вода

Има и други култури, които също допринасят значително за глобалното потребление на вода. Ето някои забележителни примери:

  • Памук: Тази култура, която е от решаващо значение за текстилната промишленост, изисква около 10.000 XNUMX литра вода на килограм. Отглежда се предимно в сухи и полусухи райони, което утежнява въздействието му.
  • Плодове като пъпеш и диня: Въпреки че са летни плодове, високото им водно съдържание означава, че се нуждаят от постоянно напояване за растежа си.
  • Сладка царевица: Въпреки че обикновената царевица е по-устойчива на липса на вода, сладката царевица ще изисква постоянно напояване по време на фазата на растеж, за да се получат класове с добро качество.

В крайна сметка културите, които изискват повече вода, за да растат, оказват значителен натиск върху водните ресурси, особено в региони, където недостигът вече е критичен. Земеделските стопани, правителствата и международните организации трябва да работят заедно, за да внедрят по-ефективни технологии за напояване и да насърчат по-устойчивото използване на водата, за да осигурят наличието на този важен ресурс за бъдещите поколения.


Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.