Добитък Това се превърна в една от човешките дейности с най-голямо въздействие върху околната среда поради използването на природни ресурси и емисиите на парникови газове (ПГ). Според ФАО, Животновъдството представлява 14,5% от глобалните емисии на парникови газове, засягащи значително околната среда. Освен това интензивните животновъдни практики допълнително влошават тези последици, свързани с масовото производство на животни и голямото търсене на месни продукти.
Според скорошен доклад на FAO, животновъдната индустрия ежегодно издава 7,1 гигатона въглероден диоксид еквивалент, което е a 15% от всички емисии, причинени от човешка дейност. Най-тревожното е, че голяма част от тези емисии идват от възпроизводството и интензивното управление на добитъка, практики, които често не отговарят на стандартите за устойчивост.
Основни източници на емисии в животновъдството
В статията, публикувана от FAO, са идентифицирани различни фази от жизнения цикъл на животновъдството, които генерират емисии на парникови газове. Тези емисии произтичат от производство и транспорт на фуражи за животни, използването на енергия във фермите и емисии, причинени от храносмилането y разлагане на тор. По-долу са основните фактори:
- Производство и преработка на фураж: Този процес е отговорен за 45% от емисиите, главно поради използването на химически торове за отглеждане на храната, която храни добитъка.
- Ентерична ферментация: Храносмилането на преживните животни (особено говеда) е отговорно за 39% от емисиите, основно защото генерират метан, газ, по-вреден от CO2.
- Разлагане на тор: El 10% от емисиите То идва директно от процеса на разлагане на оборския тор, проблем, който се влошава, когато съоръженията не са подходящи.
Интензивно животновъдство: Въздействия върху околната среда и проблеми
интензивно животновъдство Това е продуктивна система, която се увеличи през последните десетилетия, особено в развиващите се страни, поради нарастващото търсене на храни от животински произход. Този сериен модел обаче беше остро критикуван за това въздействие върху околната среда и злоупотреба с животни който се генерира при определени обстоятелства.
При интензивното животновъдство голям брой животни се отглеждат на малки пространства, като се използват земеделски техники. фураж с висока производителност за ускоряване на растежа му. Освен това те използват антибиотици и други химически продукти, което генерира два проблема: малтретиране на животни и високи емисии на замърсяващи отпадъци.
Отпадъци и замърсяване
Едно от основните предизвикателства пред интензивното животновъдство е масовото производство на отпадъци, които включват оборски тор и отпадъчни води, които са източници на замърсяване на въздуха и водата. По-специално, прекомерната употреба на антибиотици и торове замърсява водата, засягащи биоразнообразието на близките водни екосистеми и допринасящи за създаването на мъртви зони където животът е невъзможен.
Емисии на парникови газове
La ентерична ферментация на преживни животни генерира метан, газ, който има a парников ефект 25 пъти по-мощен отколкото въглероден диоксид. Според IPCC метанът представлява около 50% от емисиите на ПГ на интензивно животновъдство. Освен това, свиневъдство Освен това е голям емитер на метан, генерирайки 76% от емисиите, получени от управлението на оборския тор.
Унищожаване на екосистеми и загуба на биоразнообразие
Страничен ефект от интензивното животновъдство е обезлесяване, който се произвежда за разширяване на земя, предназначена за пасища или фуражни култури. Според ФАО, 70% от обезлесените земи в Латинска Америка Те са превърнати в пасища и посеви за изхранване на добитъка.
това загуба на екосистеми има опустошително въздействие върху биологичното разнообразие, тъй като много животни и растения губят естествената си среда, което застрашава оцеляването им.
Устойчиви алтернативи за намаляване на емисиите
Въпреки констатираните проблеми, FAO и други организации предлагат алтернативи за намаляване до 30% от емисиите генерирани от добитък. Следните действия са подчертани като възможни решения:
- Подобрете управлението на оборския тор: Насърчаване на технологии, които позволяват разграждането на оборския тор без генериране на емисии. Например, на анаеробно храносмилане може да генерира биогаз.
- Оптимизирайте храненето на добитъка: Хранете животните с фуражи, които генерират по-малко чревна ферментация и намаляват емисиите на метан.
- Намаляване на отпадъците: Подобрете ефективността в производството и транспортирането на храни, за да намалите потреблението на ресурси.
Прилагането на тези мерки, заедно с по-отговорното потребление от населението, биха могли да смекчат въздействието на животновъдството и да допринесат за по-малко замърсена атмосфера. Приемането на агроекологични стратегии, особено при използването на ресурсите и управлението на отпадъците, е от съществено значение за постигане на климатичните цели и намаляване на глобалното затопляне.