По случай десетото си издание, Екологичният панаир на Навара се завръща в Парка на Сентидос в Ноаин като място за срещи на представителите на биологичния сектор в автономната общност. На това събитие, директни продажби и контакт с тези, които произвеждат Те са съчетани с беседи, дегустации, семейни занимания и музика.
Официалното представяне събра Хосе Мª Айерди, Луис Мая и Мария Хосе Арондо, представители на правителството на Навара, долината Елорз и CPAEN/NNPEK. Министърът подчерта ангажимента към модел, който интегрира екологичната, икономическата и социалната устойчивост в биологично производство, подкрепено с около 4 милиона евро помощ всяка година.
Дати, часове и пространства
Срещата се провежда от 12 до 14 септември в Ноаин (долина Елорз), с 40 щанда, посветени на храна и сертифицирани продукти за лична хигиена. Панаирът предлага различни зони, за да предложи комфортно и разнообразно изживяване на публиката.
- Петък 12от 17:00 ч. до 21:00 ч.
- Събота 13: 11:00 ч. до 21:00 ч. (пазарът е затворен от 14:30 ч. до 17:00 ч.)
- Неделя 14от 11:00 ч. до 14:30 ч.
Предложението е формулирано в няколко аспекта: Пазар (40 позиции), на Гастрозона, управлявана от Geltoki с дегустации и дегустации през целия уикенд, Тксикиекозона за деца и района на Японска градина, където се провеждат специални работилници и дегустации.
Сред дегустациите се открояват следните:дегустации с трима души„: в петък с вино от Bodega Mendiko, сирене от Axuribeltz и олио от Navarrsotillo; и в събота с млечни продукти от Aspace, конфитюри от Gukalde и хляб и сладкиши от Lakabeko Okindegia. В събота следобед REAS оживява Работилница за критична консумация в района на Лорена.
Освен това ще има Посещения с водач до Парка на сетивата и благополучие в семеен ключ с йога с био закускаПокупките на пазара дават достъп до чертеж за 8 партиди био храна, с два допълнителни лота чрез социалните мрежи.
Разговори и новини: „Друг свят вече е възможен“
Основната новост на това издание е пространството „Друг свят вече е възможен“, с известни личности от областта на екологията и здравеопазването. Участват лекарят Кармело Бизкара с лекцията „Храната-изкуство, което да трансформира вашия свят“; натуралистът и писател Хоакин Араужо, който ще говори за „Култивиране на срещи“ и ще подпише копия от книгата си „Tterra“; и професор Николас Олеа, с изложба за химическите замърсители в производството на храни.
Музика и атмосфера
Културният компонент включва представления през трите дни: Червена земя Петък следобед; Децата на блатото Събота сутрин; ЛиберТрио събота следобед; и Стрелата в неделя сутринта. В петък също ще има почит към екологията със саксофон в района на езерото.
Пазар и изложители
Дошлите ще намерят богат избор от сирена, вина, мед, масла, хляб, бобови растения, конфитюри, кафе, сладкиши, екологична козметика и сезонни зеленчуци, между другото.
Местни изложители
- Кафенета „Фортунато“ (Памплона)
- Арточики (Игускиза)
- Aspace Dairy (Ронсесвалс)
- Резервати Гукалде (Артиеда)
- Екоатарабия (Вилава)
- Органично масло “Jesús Aranda” (Falces)
- Старият мост (Капаросо)
- Елкеа (Бакедано)
- Ерлан (Леурца)
- Ерландере (Арбейза)
- Фонтанът Гарос (Отейза)
- Гил Пагола (Еулз)
- Хазиалдеко (Ноаин)
- Хавиер Аносибар (Мунарис)
- Лакабе (Лакабе)
- Лурменди (Еулате)
- Наварсотийо (Андосила)
- Паста Мартинели (Бериаин)
- Текнаблеу (Бера де Бидасоа)
- Племенна търговия (Корела)
- Меяна Гурме (Тудела)
- Зунбелц (Аризала)
- Еколоандо (Голдарац)
- Аксурибелц (Итургойен)
- Винарни Мендико (Айбар)
- Екопролив (Пуенте ла Рейна)
- Имение Баурин (Арманянзас)
- РЕАС Нафароа (Бериозар)
- Ехколектибоа (Арбизу)
- Хербария (Сарагуета)
- CPAEN/NNPEK
Изложители от други автономни общности
- Даоназ (Бискайя)
- Lurreko Aromatics (Ла Риоха)
- Като плодови занаяти с ябълка (Кантабрия)
- Сапун Zorro D'Avi (Замора)
- Органични нарове (Валенсия)
- Игоненатурал (Аликанте)
- Нучес (Аликанте)
- Алое Вида Екологичен (Малага)
Институционална движеща сила и цели
Правителството на Навара подкрепя този модел с почти 4 милиона евро годишно в призиви за популяризиране на биологично производство и промоцияМинистерството на развитието на селските райони и околната среда подчертава, че това е подход, който съчетава тройна устойчивост и насърчава малките ферми, установени на територията.
Общинският съвет на долината Елорз подчертава, че Паркът на сетивата се е утвърдил като идеално място за този тип събития. CPAEN/NNPEK, организаторът на панаира, е благодарен за институционалното сътрудничество, което позволява провеждането на събитие, което вече се е превърнало в еталон за биологично производство в Навара.
Екологичният панаир в Навара предлага уикенд на директна покупка, обучение и удоволствие около храната и отговорната консумация, с 40 щанда, дегустации, работилници, релевантни беседи и музика в уникална обстановка като Парка на свещените чувства (Parque de los Sentidos) в Ноаин.
