Преди края на годината Андалусия ще въведе първия си специфичен закон за сектора на биологичното производство: Законът за насърчаване и развитие на биологичното производство (LIPESA) . Съобщението беше направено от министъра на земеделието, рибарството, водите и развитието на селските райони Рамон Фернандес-Пачеко по време на откриването на 8-ия панаир на биологичните продукти Altiplano в Орсе (Гранада).
Бъдещият закон има за цел да организира и ускори растежа на „еко“ модела в цяла Андалусия, с пакет от действия, целящи по-добро свързване на предлагането с търсенето , укрепване на регионалното лидерство и откриване на нови пътища за рентабилност за селските райони.
Какво предвижда новият закон
Предложението на LIPESA ще включва мерки за стимулиране на потреблението на сертифицирани продукти в самата общност, като се даде приоритет на тяхното присъствие в обществените поръчки за училищни столове, болници и социални и здравни центрове . Идеята е обществените поръчки да са от полза за цялата верига на доставки, от производителя до дистрибутора.
Сред инструментите за съживяване, регионалното правителство планира да създаде Андалуска мрежа от местни пазари за биологични продукти , предназначена да доближи продукта до потребителите и да насърчи късите вериги за доставки.
Регламентът ще насърчи и наградата за биологично производство на Андалусия, за да се подчертаят добрите практики и да се признаят изключителните постижения в сектора.
Ще бъдат включени и данъчни стимули за животновъдни ферми , които работят по екологични критерии, както и засилване на обучението, научните изследвания и трансфера на знания, за да се ускори внедряването на иновации във фермите и кооперативите.
Увеличаване на потреблението и добавената стойност
Андалуското правителство иска биологичните продукти да заемат важно място в местните пазарски кошници, така че вътрешното потребление да отразява производствения потенциал на региона. Този ангажимент към обществените поръчки има за цел да гарантира стабилно търсене и да осигури пазари за биологични продукти на всички нива на веригата за доставки.
Промоцията ще бъде съобразена с действия за обучение по храни, проследимост и диференциация , които са ключови за потребителите, за да идентифицират сертифицираното качество и неговото въздействие върху устойчивостта и здравето.
Бюджетен ангажимент и лидерство
Андалусия е отделила 42% от своя стратегически план за ОСП за агроекологична помощ, включително преминаване към и поддържане на биологично земеделие; средната стойност за страната е 28%. Тази разлика отразява ясен ангажимент за устойчив модел на производство.
По отношение на производствената структура, общността поддържа национално лидерство с над 1,5 милиона сертифицирани хектара и мрежа от над 21 500 оператори, със значителен дял от пасищата (над 950 000 хектара).
Рентгенова снимка на андалуския биологичен сектор
Според последните анализи на министерството, през последните четири години броят на биологичните ферми се е увеличил с около 32% , докато сертифицираната или преобразувана площ се е увеличила с около 28%.
Преобладават фермите, специализирани в трайни насаждения , като представляват над 66% от общото количество и допринасят с над 41% за биологичното производство.
Сред тези култури ядките оглавяват списъка, следвани от маслиновите горички. По площ обаче се открояват екстензивните тревопасни ферми, които представляват повече от 54% от общата площ.
В животновъдството се откроява говедовъдството за месо , с над 1.500 ферми и близо 500 000 хектара, свързани помежду си, което показва размера на този подсектор в „еко“ екосистемата.
От икономическа гледна точка секторът е поляризиран: 67% от фермите (с по-малко от 50 000 евро стандартно производство) едва представляват 16% от производството, докато тези с над 100 000 евро съставляват около 67% от общия обем.
Що се отнася до собствеността, 81% са собственост на физически лица, а 19% - на юридически лица; последните представляват повече от половината от производството . Сред физическите лица 29% са жени, а 52% са мъже, като средният размер на фермите е малко по-малък в тези, ръководени от жени.
Платото Гранада като ориентир
Платото Гранада се е утвърдило като регионална лаборатория: повече от 41% от земеделската му земя е сертифицирана за биологично земеделие, а в общини като Орсе цифрата се приближава до 60%.
Осмият панаир на биопродуктите в Алтиплано , който ще се проведе в Орче до 14 септември, ще събере фермери, животновъди, кооперации, потребители и администрации, с дегустации, местни продуктови пазари, борса за семена и изложба на машини.
Календар и следващи стъпки
Парламентарният процес за LIPESA навлиза в последната си фаза, като се очаква одобрение през следващите месеци . Регионалното министерство е уверено, че законът ще влезе в сила тази година, с поетапно въвеждане на мерки и инициативи, които ще позволят на сектора да се адаптира гладко.
С комбинация от обществени поръчки, местна търговска мрежа, икономически стимули и повече приложни знания, новият закон има за цел да консолидира лидерството на Андалусия и да подобри рентабилността на фермите, интегрирайки устойчивостта и качеството като лостове за конкурентоспособност.
Пристигането на LIPESA е повратна точка: по-стабилно търсене, по-добри канали и техническа поддръжка за сектор, който вече е еталон в Испания и който сега се стреми да направи качествен скок, засилвайки добавената стойност на биологичния продукт и неговите корени на територията.
