Преди края на годината Андалусия ще въведе първия си специфичен регламент за сектора на биологичното земеделие: Закон за насърчаване и насърчаване на биологичното производство (LIPESA)Съобщението беше направено от министъра на земеделието, рибарството, водите и развитието на селските райони Рамон Фернандес-Пачеко по време на откриването на 8-ия екологичен панаир Altiplano в Орсе, Гранада.
Бъдещият закон има за цел да организира и ускори растежа на „еко“ модела в цяла Андалусия, с пакет от действия, които се стремят по-добро свързване на предлагането с търсенето, да укрепят регионалното лидерство и да открият нови пътища за рентабилност в селските райони.
Какво предвижда новият закон
Текстът на LIPESA ще включва мерки за насърчаване на потреблението на сертифицирани продукти в самата общност, като се дава приоритет на тяхното присъствие в Обществени поръчки за училищни столове, болници и центрове за социално здравеИдеята е, че обществените поръчки ще повлияят на цялата верига, от производителя до дистрибутора.
Сред инструментите за съживяване, Съветът предвижда създаване на андалуска мрежа от местни пазари за биопродукти, предназначени да доближат продукта до потребителите и да насърчат късите съединения.
Стандартът ще насърчи и Награда за андалуско биологично производство да се откроят добрите практики и да се признаят изключителните кариери в сектора.
Включени ще бъдат и данъчни облекчения за животновъдни ферми които работят по екологични критерии, както и засилване на обучението, научните изследвания и трансфера на знания, за да се ускори приемането на иновации в стопанствата и кооперативите.
Увеличаване на потреблението и добавената стойност
Андалуското правителство иска етикетът за био продукти да придобие значение в местните пазарувания, така че вътрешното потребление да отговаря на регионалния производствен потенциал. Ангажиментът за обществени поръчки има за цел да... осигуряване на стабилно търсене и да осигурят пазар за биологично производство на всички нива от веригата.
Промоцията ще бъде съобразена с действията на образование по въпросите на храните, проследимост и диференциация, ключове за потребителите, за да идентифицират сертифицираното качество и неговото въздействие върху устойчивостта и здравето.
Бюджетен ангажимент и лидерство
Андалусия е резервирала 42% от нейния стратегически план за ОСП до агроекологична помощ, включително преминаване към биологично земеделие и поддържане на такъв; средният показател за страната е 28%. Тази разлика отразява ясен ангажимент към устойчив модел на производство.
По отношение на производствената структура, общността поддържа национално лидерство с сертифицирани са повече от 1,5 милиона хектара и мрежа от над 21.500 950.000 оператори, със значителен дял пасища (над XNUMX XNUMX хектара).
Рентгенова снимка на андалуския биологичен сектор
Според последния анализ на министерството, биологичните ферми са се увеличили с около една през последните четири години. 32% на брой, докато сертифицираната или преустроена площ се е увеличила с около 28%.
Специализираните ферми преобладават в трайни насаждения, които представляват повече от 66% от общото количество и допринасят с повече от 41% от биологичното производство.
В рамките на тези култури, ядки оглавяват списъка, следвани от маслиновите горички. По площ обаче се открояват екстензивните тревопасни ферми, концентриращи се повече от 54% от общия брой.
В животновъдството, говеда за месо, с над 1.500 ферми и близо 500.000 XNUMX хектара, свързани помежду си, което показва мащаба на този подсектор в „еко“ екосистемата.
От икономическа гледна точка секторът е поляризиран: 67% от фермите (с по-малко от 50.000 16 евро стандартно производство) концентрират едва XNUMX% от производството, докато тези с повече от 100.000 € Те представляват около 67% от общия обем.
Що се отнася до собствеността, 81% са физически лица, а 19% са юридически лица; последните предоставят повече от половината от производствотоСред жените физици 29% са жени и 52% са мъже, с малко по-малък среден размер в стопанствата, ръководени от жени.
Платото Гранада като ориентир
Платото Гранада се е утвърдило като регионална лаборатория: повече от 41% от земеделската му земя Има сертификат за биологично производство и в общини като Орце този процент е близо 60%.
La VIII Екологичен панаир в Алтиплано, което се провежда в Орсе до 14 септември, събира фермери, животновъди, кооперации, потребители и администрации, с дегустации, местни пазари за продукти, борси за семена и изложение на машини.
Календар и следващи стъпки
Парламентарната обработка на LIPESA навлиза в последната си фаза, с прогноза за одобрение през следващите месециМинистерството е уверено, че законът ще влезе в сила тази година, с постепенно въвеждане на мерки и покани за предложения, така че секторът да може да се адаптира безпроблемно.
С комбинация от обществени поръчки, местна търговска мрежа, икономически стимули и повече приложни знания, новият закон има за цел да консолидира лидерството на Андалусия и да подобри рентабилността на фермите, интегрирайки устойчивостта и качеството като лостове за конкурентоспособност.
Пристигането на LIPESA е повратна точка: по-стабилно търсене, по-добри канали и техническа поддръжка за сектор, който вече е еталон в Испания и сега се стреми да направи качествен скок, засилвайки добавената стойност на биологичните продукти и техните корени в региона.
